Menu principale:
L’esperienza acquisita negli anni permette di poter proporre un serie di menù, tra i quali scegliere le preparazioni preferite o meglio indicate, avvalendovi di consigli di esperti per l’accostamento delle stesse, o l’accompagnamento dei vini.
Il servizio particolarmente curato, con personale qualificato, in numero adeguato al numero dei commensali, prevede, oltre ad una presenza costante in sala, un attovagliamento di qualità e un ambiente comfortevole.
In ogni stagione, il menu si arricchisce:
funghi, melanzane, asparagi, peperoni, e tutte le verdure disponibili; carni e legate al periodo dell'anno e preparate a seconda della stagionalità, sempre nella ricerca di nuove proposte o nel recupero di vecchie ricette della nostra tradizione .
MENU'
Aperetivi della casa
Affettati misti
Tortino di funghi
Rocchetta al tartufo
Vitello tonnato
Carne all'Albese
Insalata di pollo rustica
Fritto misto alla Piemontese
Tagliatelle ai funghi
Agnolotti alla Monferrina
Stinco di vitello alle noci
Capretto al forno
contorni
Torta
Coppa di gelato con frutti di bosco
caffè liquori
Vini
MENU'
Aperetivi della casa
Coktail di gamberi
Prosciutto crudo di Parma
Sformato di Parmigiano con purè di spinaci
Vitello tonnato
Cuori di palma all'aceto balsamico
Paglierini alla boscaiola
Sorbetto al limone
Risotto ai funghi
Panzerotti di magro alla salvia
Anitra all'arancio
Filetto in crosta
Cinghiale al civet
Contorni
Torta
Macedonia con gelato
Caffè
Vini